馬肉
馬肉は脂肪分が少なく、牛肉の臭みを控えめにしたような、甘みのある味です。
長野といえば、バニクマン
不思議なお店の名前ですが、店名の通り、扱う馬肉は長野県のものというところにこだわっています。
馬肉のほかにもそばやおやきなどの長野の伝統的な料理や、地酒・地ワインも多く取り揃えた、長野愛にあふれたお店です。
| 住所 | 長野県長野市南長野北石堂町1380 1F |
|---|---|
| 最寄りのIC | 長野 |
| 営業日 | 不定休 |
| 食べログ | http://tabelog.com/nagano/A2001/A200101/20018482/ |
仲巳屋 本店
愛知県にある馬肉料理の専門店です。馬刺しの盛り合わせや、上ヒレのステーキなど贅沢に馬肉を味わうことができます。
| 住所 | 愛媛県松山市二番町1丁目5-3 |
|---|---|
| 最寄りのIC | 松山 |
| 定休日 | 日曜日 |
| 公式サイト | http://nakamiya-m.com/index.html |
