四国
高知といったら鰹のたたき！久礼内港（高知県）
高知と言ったら鰹（カツオ）で有名です。久礼内港の近くにある『久礼大正町市場』では春の初鰹、秋の戻り鰹を用いて、藁焼きで鰹のタタキを作っています。お店の軒先から鰹のたたきを作るいい香りが漂ってきそう…。
| 所在地 | 〒789-1301 高知県高岡郡中土佐町久礼６３７０−２ |
| おすすめのお店 | 久礼大正町市場 |
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