【美味しいお店は都会だけじゃない！】食べログ味評価4.0以上の地方ラーメン20選

料理において最も重要な要素は何でしょうか。

それは、つまるところ味なのではないでしょうか。

どれだけ豪華な内装の店舗であろうと、味が悪ければ全然楽しくありません。しかし、例えオンボロな店構えであろうと、絶品料理が登場すればそこは一気に天国です。

そこで今回は、食べログ評価の「味」のスコアが4.0点以上のラーメン屋を20種類まとめました。

目次

味トップ5のラーメン屋
清乃　和歌山県
ラーメン家 みつ葉奈良県
俺のラーメン　あっぱれ屋　京都府
らうめん考房 昭和呈　愛知県
彩未　北海道

総合得点よりも味の点数が高い店7選
四つ葉　埼玉県
麺や 青雲志　三重県
麺屋　高橋　北海道
麺やBar 渦　神奈川県
麺屋　あごすけ　新潟県
群青　大阪府
龍上海 赤湯本店　山形県

味＝お店の評価!?なお店6選
紡　大阪府
彩々　昭和町本店　大阪府
菜々兵衛　北海道
麦右衞門　兵庫県
彩色ラーメン　きんせい夢風　大阪府
大和　栃木県

4.0以上でかつ、総合評価の方が味より高いお店2選
むさし野　千葉県
らぁ麺屋　飯田商店　神奈川県

味トップ5のラーメン屋

清乃

絶妙なスモーキーさをまとったチャーシュー。しかもレアな感じも同席しています。

もちろん、絶品チャーシューだけでなく、角長特有の甘味が最後に口の中で踊る風味と魚介とのコラボしたスープも最高！

ラーメン家 みつ葉

上品な豚と鶏の絶妙なバランスがかもしだす調和が美味なスープ。舌触りもよく、奈良に行けば必ず足を運びたくなるラーメン屋です。

俺のラーメン　あっぱれ屋

豚骨をベースにした魚介塩味のスープが人気の秘密。平打の極太ストレート麺でするするっといただくことができます。

らうめん考房 昭和呈

エビの香りと風味を、海を彷彿させる辛味の効いた塩味が引き立てます。魚介類好きの人はぜひ味わってみてください。

ちなみに、絶品海鮮料理が食べられる地方漁港をまとめた記事もありますのであわせてご覧ください。

ー【築地より美味しい!?】とれたての魚が食べられるお店がある地方漁港20選-全国版

彩未

北海道のラーメンと言えば味噌ラーメン。

そんな北海道でもNo.1との呼び声も高いラーメン屋がここ彩末です。味噌ラーメンの概念が変わるとまで噂されるラーメン、ぜひ一度ご堪能あれ。

総合得点よりも味の点数が高い店7選

四つ葉

醤油味のスープのラーメンには、ハマグリが殻ごとマルっと入っています。このハマグリがあることで、ラーメンのスープ全体が上品な味わいに…！

麺や 青雲志

魚介がガツンと存在感を放っているスープは、焼き飛魚出汁と動物系出汁のダブル体制。

それを全粒粉入りの平打ちの中太ストレート麺が口の奥まで塩気とともに運び込みます。

麺屋　高橋

巨大メンマ！ストレート太麺！

魚介系のトロトロスープは最後にコショウ・にんにく・カレーパウダーを加える事でカレーラーメンに早変わり！一皿で二度美味しいお得なラーメンです。

麺やBar 渦

@menyabaruzuさんのツイート

「めんやばー　うず」と読むBarです。数多のラーメン屋がしのぎを削るラーメン業界に、Barがランクイン。魚介系をベースにした異業界からの参戦です！

麺屋　あごすけ

まるで燻製にしたかのような風味をまとった黄金色の鶏油。それが浮いているのは鶏清湯と塩をベースにしたスープを舞台に、低温調理鶏チャーシューと薫製鶏チャーシューがハーモニーを奏でます。

群青　大阪府

中細ストレート麺がが好きな人なら誰もが一度は口にしてほしいのがここ、群青。魚介鶏清湯醤油ラーメンは、魚介系の風味が強く、この上なく美味しい料理です。

龍上海 赤湯本店　山形県

辛い系のラーメン好きにはたまらない、ニンニクと辛味噌が美味しいラーメン。食べるときは真ん中に盛られている辛味噌をゆっくりと溶きながら…

味＝お店の評価!?なお店6選

紡

熟成ラーメンは鶏と魚介のコラボしたとろみのあるスープ。炙りチャーシューと、中太麺がスープに絡み合い香り高く口の中で弾けます。

彩々　昭和町本店

黒大豆から作られたという自家製味噌スープ…それだけでもよだれが止りません！さらに、濃厚な鶏白湯と見事に合わさり舌を楽しませます。それだけではなく、スープの底に沈んだミンチの隠し味。ファンが多いのもうなずけます。

菜々兵衛

細麺ストレートと言えば、白濁した鶏白湯が似合うのは偏見でしょうか。大量の青ネギと穂先メンマがお椀を賑わせます。

麦右衞門

ayumi_matsuokaさん(@ayumilk15)が投稿した写真 – 2015 9月 2 10:31午後 PDT

多くのラーメン屋がスープで違いを語られるのに対し、ここは麺を評価する人が多くいます。太めのちぢれ麺は、醤油系のスープとの組み合わせという珍しい組み合わせ。

彩色ラーメン　きんせい夢風

無条件で美味しそうに聞こえる燻製という言葉。ここのラーメンは燻製の鶏肉が黄金色のスープの香りと旨味を引き立ててくれます。

大和

不揃いメンマに、厚みのあるチャーシュー。たっぷりの刻み面を乗せた佐野ラーメン。ルネッサンスの彫刻のような完成度の美しいラーメンは食べるものを魅了します。

4.0以上でかつ、総合評価の方が味より高いお店2選

むさし野

オーソドックスな味わいを表現するのは、鶏ガラベースに魚介類の出汁をじわりと効かせた和風の端麗スープ。そこに、平打手もみの特徴的なちぢれ麺が変化をつけて食べるものを楽しませます。

らぁ麺屋　飯田商店

肉がしっかり詰まった重量感があるワンタン。もちろん餡もたくさん詰まっていい味を出しています。

まとめ

日本人のソウルフードのひとつラーメン。

最初に食べたのは水戸黄門という噂もありますが、真偽のほどはさておき今では多くのラーメン屋さんが日本中にのきを並べています。

今回はラーメンにフォーカスして紹介しましたが、他にも日本各地のグルメスポットを紹介しています。

こちらもあわせてご覧ください。

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